餐飲行業(yè)的工作服與一般的工作服有很大差別,干凈是餐飲行業(yè)工作服的最重要的一點(diǎn)。
穿著餐飲工作服是對(duì)餐廳的一種制度體現(xiàn),一是為了保證自己穿著的服飾清潔,二是為了體現(xiàn)餐廳的壞境的干凈以及優(yōu)美,讓來(lái)的客人覺得餐廳的環(huán)境優(yōu)美,讓其更有食欲。
在工作結(jié)束時(shí),我們可以脫下工作服,要看看工作服是否有污垢或者臟東西碰到,如果有我們應(yīng)該要攤開或者清洗,保證工作服的清潔。
餐飲工作服也可以放進(jìn)洗衣機(jī)去洗,但是也要定期的清洗工作服,保持全體的漂亮和清潔。
餐廳的工作服頭帽也是很重要的。職工戴上工作服頭帽子后,應(yīng)輔導(dǎo)其將帽尖戴正和頭發(fā)整理好,要端正優(yōu)雅。
當(dāng)工作結(jié)束后,我們也要講工作服頭帽折疊好掛號(hào),才可以離開。
餐飲效勞的內(nèi)場(chǎng)任務(wù),常常要戴塑料手套或卷起長(zhǎng)衣袖,并練習(xí)職工嫻熟之,避免耽擱任務(wù)的進(jìn)行。